

Les
remparts de la vieille ville de Carcassonne..
L'aude.
Situé
entre l’Hérault au nord, et les Pyrénées-Orientales
au sud, l’Aude développe ses 50 km de littoral. Ceux-ci
ont été aménagés afin de répondre
aux besoins du tourisme, mais le département a su garder
à la côte son caractère pittoresque et ainsi
protéger les étangs et les îles aux oiseaux.
Cette action a, par la même occasion, permis de valoriser
les petits villages typiques du département. Mais l’Aude
c’est aussi la montagne, avec les Pyrénées
au sud. D’autres noms tels « Corbières »
ou « Minervois » vous rappelleront que l’Aude,
le pays Cathare, est également une terre de campagne ou
le blé et les vignobles se succèdent.